Корейская кухня
Корейская кухня не только острые квашеные закусками "кимчхи" (или "чимчхи") и морковь "сабзой".
Корейская кухня разнообразнее, корейские рецепты построены на знании множества кулинарных секретов, позволяющих придавать корейский, точнее восточный, вкус обычным салатам из овощей, мясным и рыбные закускам. Корейская кухня имеет много общего с другими восточными, например, японской. Корейские рецепты - кухня со свининой, соей, яйцами, рисом и овощами.
Корейская кухня это- рыба и морепродукты. Из специй в современной корейской кухне чаще используется острый красный перец. Важное место в кухне корейцев занимают супы. Популярно корейское блюдо "пулькоги" - ломтики говядины, маринованные в смеси из соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, зеленого лука и др. приправ, и зажаренные в жаровне прямо за столом. Вот основные блюда корейской кухни.
- Салат из белой редьки по-корейски (Muusaengchae)
- Салат огуречный по-корейски (Oinamul)
- Баклажановый салат с кунжутными семечками по-корейски (Khajinamul)
- Блины с зеленым луком (pajon)
- Корейский салат со шпинатом (shigumchinamul)
- Салат из бобовых ростков (kongnamul)
- Грибы или баклажаны
- Картофель по-корейски (камди-ча)
- Кимзи (капуста по-корейски)
- Лапша с мясом по-корейски (куксу)
- Маринованная капуста по-корейски
- Морковь по-корейски
- Морковь с кальмаром
- Комментарии отсутствуют