За что человечество любит шамнапское?

Повсеместная любовь к шампанскому вызвана не вкусом этого напитка, а его ароматом - к такому выводу пришли немецкие и французские ученые, изучив пузырьки, испускаемые игристыми винами. Химический анализ показал, что каждый пузырек содержит десятки ароматических соединений. В каждом   бокале  шампанского  содержится до 10 млн пузырьков, поэтому устоять перед его запахом практически невозможно. Ученые считают, что именно аромат, исходящий из пузырьков, определил популярность шампанских и игристых вин, так как никакой другой напиток не испускает их в таком количестве.